Über das Projekt Vielfalt

Unser Acker ist ein Ort, an dem Vielfalt wachsen darf – für uns, für Sie und für alles dazwischen.

Wer steckt dahinter?

Wir, das ist die Familie Timm (Gesche & Florian Timm und drei tolle Kinder) + fleißige Hände aus dem Freundes- und Freiwilligenkreis. Wenn Sie auch dazugehören möchten, melden Sie sich gerne für die Helferliste an.

Warum gibt es das Projekt Vielfalt?

Aus Überzeugung bewirtschaften wir unseren drei Hektar großen Acker ökologisch nach Bioland-Richtlinien und empfinden es als Freude und als Herausforderung mit der Natur zu arbeiten. Wir probieren Gemüse, Kräuter, Beerenobst und Blumen aus, pflanzen unterschiedliche Sorten. Alle Pflanzen ziehen wir selbst von Hand aus Samen an, dadurch entstehen robuste und an die norddeutsche Witterung angepasste Jungpflanzen für den Verkauf.

Ihr Weg zu uns

Wir sind offen für Anfragen, für Feedback, Koops, Austausch und Ideen jeglicher Art.

Projekt Vielfalt

DE-ÖKO-006

  • Ackerstandort – hier wird geerntet Allee 32, 22941 Jersbek
  • Geschäftsadresse Allee 34 a, 22941 Jersbek
  • Email schreiben Sie eine Email
Es gibt viele Salbei-Arten im Projekt Vielfalt

FAQ

Da viele Fragen immer wieder auftauchen, haben wir hier ein paar “All Time Favorites” für Sie zusammengestellt und natürlich beantwortet:

Ab der aktuellen Saison führen wir Öffnungszeiten ein:

Der Staudenverkauf startet ab dem 17. April 2026:
freitags 15 – 17 Uhr
samstags 15 – 17 Uhr

Ab Juni
freitags 15-18 Uhr
samstags 10–18 Uhr
sonntags 12–17 Uhr

Ja, leider. Aber auch juchuu. Es wird immer jemand vor Ort sein für Ihre Fragen. Der Acker ist außerhalb der Öffnungszeiten nicht zugänglich. Natürlich versuchen wir bei netten Anfragen trotzdem einen Verkauf außerhalb der regulären Zeiten möglich zu machen.

Kräuter- und Blumensträuße nach Durchmesser, Kürbisse etc nach Größe, Topfpflanzen, Stauden und Kräuter im Topf haben Preisschilder.

Da finden wir sicher eine Lösung. Seit dem letzten Jahr gibt es bei uns auch die Möglichkeit mit SumUp zu bezahlen.

Das kommt ganz auf den Anlass an. Fragt doch bitte einmal nett vor Ort und dann finden wir sicher einen Weg. Schnappschüsse natürlich gerne, es wäre dann schön, wenn Sie uns verlinken (Instagram: @projektvielfalt #ProjektVielfalt …).

Da wir nicht an das Abwassersystem angeschlossen sind, können wir leider keine Toiletten für unsere Kund:innen anbieten. In ganz dringenden Fällen können wir aber sicher eine Ausnahme machen.

Ihre Frage wurde nicht beantwortet? Dann sind wir wahrscheinlich gerade mit beiden Händen in der Erde. Schicken Sie uns gern eine Nachricht und wir bemühen uns, zeitnah zu antworten.

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