Über das Projekt Vielfalt

Unser Acker ist ein Ort, an dem Vielfalt wachsen darf

Wer steckt dahinter?

Wir, das ist die Familie Timm (Gesche & Florian und ihre drei Kinder), unterstützt von vielen fleißigen Händen aus dem Freundes- und Freiwilligenkreis.

Vielfalt findet für uns seit jeher nicht nur auf dem Acker statt!

Für uns bedeutet Vielfalt mehr als Gemüse, Kräuter, Beeren und Blumen: sie entsteht auch dort, wo Menschen mit unterschiedlichen Erfahrungen, Ideen und Fähigkeiten zusammenkommen, Verantwortung teilen und gemeinsam etwas wachsen lassen.

Das ‚Projekt Vielfalt‘ ist deshalb nicht nur ein Acker zum Selbst-Ernten. Es ist ein Ort für Begegnung, Lernen, Mitmachen und für die Freude daran, mit der Natur und miteinander verbunden zu sein.

Mehr von uns

Das sind wir – Familie Timm

Warum gibt es uns?

Aus Überzeugung bewirtschaften wir unseren drei Hektar großen Acker seit 2013 ökologisch nach Bioland-Richtlinien. Mit der Natur zu arbeiten empfinden wir jeden Tag als Freude, Herausforderung und Lernprozess. Auf dem Acker wachsen Gemüse, Kräuter, Beeren und Blumen in vielen unterschiedlichen Sorten. Wir probieren aus, beobachten und lernen mit jeder Saison dazu. Unsere Pflanzen ziehen wir von Hand aus Samen an, dadurch entstehen robuste und an die norddeutsche Witterung angepasste Jungpflanzen für den Acker und den Verkauf.

Gesche bei der Anzucht

Basilikum Anzucht

Ihr Weg zu uns

Kommen Sie ernten.

Projekt Vielfalt

DE-ÖKO-006

  • Ackerstandort – hier wird geerntet Allee 32, 22941 Jersbek
  • Geschäftsadresse Allee 34 a, 22941 Jersbek
Schreiben Sie uns eine Email
Es gibt viele Salbei-Arten im Projekt Vielfalt

FAQ

die Beliebtesten Fragen

Seit 2026 haben wir Öffnungszeiten eingeführt:

Dienstag: 16.30–18 Uhr
Mittwoch – Freitag: 15–18 Uhr
Samstag: 10–18 Uhr
Sonntag: 12–17 Uhr

Es wird immer jemand vor Ort sein für Ihre Fragen. Der Acker ist außerhalb der Öffnungszeiten sonst nicht frei zugänglich, weil unsere Vertrauenskasse in einigen Fällen in der Vergangenheit leider nicht richtig gut funktioniert hat.

Ja, voll gerne – aber bitte nur angeleint. Und gerne equipped mit Tütchen, die dann außerhalb vom Acker entsprechend entsorgt werden 🙏🏼.

Kräuter- und Blumensträuße nach Durchmesser, Kürbisse etc nach Größe, Topfpflanzen, Stauden und Kräuter im Topf haben Preisschilder.

Seit dem letzten Jahr gibt es bei uns auch die Möglichkeit mit SumUp zu bezahlen.

Das kommt ganz auf den Anlass an. Fragt doch bitte einmal nett vor Ort und dann finden wir sicher einen Weg. Schnappschüsse natürlich gerne, es wäre dann schön, wenn Sie uns verlinken (Instagram: @projektvielfalt #ProjektVielfalt …).

Da wir nicht an das Abwassersystem angeschlossen sind, können wir leider keine Toiletten für unsere Kund:innen anbieten. In ganz dringenden Fällen finden wir aber sicher eine Lösung.

Ihre Frage wurde nicht beantwortet? Dann sind wir wahrscheinlich gerade mit beiden Händen in der Erde und umsorgen unsere Pflanzen. Schicken Sie uns gern eine Nachricht und wir bemühen uns, zeitnah zu antworten.

Ich habe noch eine Frage